Preços

10/07/2012 – Atualizado em 31/10/2022 – 8:48am

Os preços do gado e da carne bovina estão maiores do que no mesmo período do ano anterior nos Estados Unidos. Entretanto, as condições do mercado pecuário mudaram significantemente nas últimas semanas e a maioria dos preços declinou recentemente. O principal fator é o clima, que está impactando nos mercados diretamente e indiretamente, tanto em curto prazo como em longo prazo. Além dos impactos do clima, a demanda por carne bovina permanece uma questão crítica para os mercados de gado e de carne bovina.

O clima está tendo uma série de impactos nos preços dos bovinos e da carne. As condições de seca expandiram-se dramaticamente, com 72% dos Estados Unidos continental em algum estágio de condições anormalmente seca e mais de 51% do país em seca moderada ou pior. Em Oklahoma e no Texas, as condições melhores que no ano passado até agora estão se desgastando rapidamente. Oklahoma recebeu 46% de chuvas normais nos últimos 60 dias e a maioria de todo o estado teve de três a nove dias de temperaturas de mais de 100 graus fahrenheit (37,7ºC) com algumas regiões tendo 17-21 dias de temperaturas de triplos dígitos (em graus fahrenheit).

Os relatórios regionais indicam secas forçando o movimento de gados, com algumas vendas precoces de bezerros e vacas ocorrendo. Isso provavelmente está contribuindo para os menores preços do gado de reposição recentemente e poderá ter muito mais impactos significantes nos próximos meses. Em contraste à seca de 2011 que, de modo geral, gerou menos impactos nos preços do que o esperado, a área seca nesse ano é maior e mais provavelmente resultará e mais fortes impactos e antes do que no ano anterior.

Somando aos impactos diretos no mercado de boi para engorda está a queda das previsões de produção do milho que alteram as expectativas do preço do milho para o próximo ano safra. Os preços futuros do milho para dezembro aumentaram em aproximadamente US$ 1,50 por bushel nas duas ultimas a três semanas. Os confinamentos, que agora não têm previsões de alívio nos custos da ração e confinadores provavelmente vão reduzir a demanda por gado magro. A expansão da seca e a demanda limitada dos confinamentos podem pressionar mais os preços do gado para reposição nas próximas semanas.

No outro lado do mercado, a questão da demanda por carne bovina permanece. Os valores da carne bovina encaixotada (boxed beef), especialmente na categoria Choice, aumentaram particularmente no mês passado passando pelo período de maior produção de carne bovina sazonal do ano. Os maiores valores da carne bovina Choice são devido, em parte, às menores ofertas de carne Choice, mas continua havendo indicações de lento crescimento na demanda, especialmente para carnes médias, onde os valores estão significantemente maiores do que no ano anterior. No entanto, a demanda continua limitando os valores gerais de carne bovina e gado. Apesar das recentes melhoras nas margens dos frigoríficos, as margens da indústria de carne bovina continuam muito estreitas.

Com os impactos de preços de mercado potencialmente maiores e antecipados neste ano, os produtores das áreas afetadas pela seca precisam preparar um plano imediatamente para avaliar a flexibilidade restante e determinar uma cronologia de ações necessárias caso as condições de seca continuem a se expandir. Algumas dessas ações já começaram e outras poderão começar em um futuro próximo: é crítico desenvolver a produção de bezerros e planos de comercialização, bem como prioridades de abates agora, de forma que as decisões possam ser feitas enquanto ainda há certa flexibilidade e antes dos valores de mercado caírem significantemente.