O papel do médico-veterinário e zootecnista na garantia da qualidade da água e no manejo sanitário dos sistemas aquaculturais

O Dia Mundial da Alimentação, 16 de outubro, é uma oportunidade para destacar a importância da aquicultura na garantia da segurança alimentar global, bem como o papel relevante que os profissionais, como médicos-veterinários e zootecnistas, desempenham nessa área de atuação.

Para falar sobre o assunto, o Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) convidou o zootecnista, integrante da Comissão Técnica de Aquicultura do Conselho Regional de Medicina de São Paulo (CRMV-SP), Luiz Marques da Silva Ayroza.

“A aquicultura é uma forma sustentável ​​de produção de peixes, crustáceos e outros organismos aquáticos para consumo humano. Desempenham um papel fundamental na diversificação das fontes de proteína, reduzindo a pressão sobre os recursos pesqueiros naturais, que já estão sendo explorados ao limite.

A qualidade da água é um aspecto central para o sucesso dessas práticas. Água limpa e saudável é essencial para o crescimento e a saúde dos organismos aquáticos, bem como para a prevenção de doenças. Nisso, destacamos os médicos-veterinários e zootecnistas, que desempenham um papel crucial na garantia da qualidade da água e no manejo sanitário dos sistemas aquaculturais.

Suas funções cumprem papel fundamental na garantia da qualidade da água e da saúde dos peixes; no monitoramento da qualidade da água, garantindo as condições ideais para o crescimento dos organismos aquáticos; na gestão de saúde animal, auxiliando na prevenção e no tratamento de doenças de peixes, assegurando que os animais tenham saúde e estejam livres de enfermidades; na nutrição animal, ajudam a desenvolver dietas adequadas para os organismos aquáticos, garantindo que recebam os nutrientes necessários para um crescimento saudável; no bem-estar animal, incluindo o espaço adequado e a redução do estresse; na sustentabilidade e conservação, desempenhando um papel importante na promoção de práticas sustentáveis, ajudando a garantir que a aquicultura seja direcionada de maneira ambientalmente responsável.

A aquicultura contribui para o abastecimento de alimentos, pois desempenha um papel fundamental no fornecimento de proteína animal para uma população mundial em crescimento. Peixes e frutos do mar são fontes de proteína na dieta de milhões de pessoas; na eficiência alimentar, é geralmente mais eficiente do que a criação de animais terrestres, o que significa que uma quantidade menor de recursos, como água e ração, é necessária para produzir a mesma quantidade de proteína. Uma aquicultura sustentável é crucial para garantir que os recursos naturais marinhos e de água doce sejam gerenciados de maneira responsável. Isso ajuda a preservar os ecossistemas aquáticos e a biodiversidade.

A cooperação entre médicos-veterinários, zootecnistas e outros profissionais, juntamente com os órgãos reguladores e instituições de pesquisa, é essencial para garantir o crescimento saudável da aquicultura, contribuindo, assim, para a segurança alimentar global. Em um mundo onde a demanda por proteína animal está em constante crescimento, esses profissionais desempenham um papel cada vez mais relevante na produção de alimentos sustentáveis e de alta qualidade.

Em suma, o Dia Mundial da Alimentação é uma oportunidade para reconhecer a importância da aquicultura na segurança alimentar global e para valorizar o papel dos médicos-veterinários e zootecnistas na garantia da qualidade da água, saúde dos peixes e sustentabilidade dessa área essencial para a produção de alimentos. Reforçamos a importância desses profissionais e a necessidade contínua de se investir em práticas sustentáveis da aquicultura”.

Luiz Marques da Silva Ayroza

Zootecnista-0986/Z

Membro da Comissão Técnica de Aquicultura-CRMV-SP

Dia Mundial da Alimentação

Dia Mundial da Alimentação é comemorado no 16 de outubro e foi criado com o intuito de desenvolver uma reflexão a respeito do quadro atual da alimentação mundial. A data foi escolhida para lembrar a criação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), em 1945.

Assessoria de Comunicação do CFMV