Bezerros

05/01/2012 – Atualizado em 31/10/2022 – 9:01am

Logo após o nascimento, bactérias começam a se multiplicar no trato digestivo do bezerro. Muitas dessas bactérias são benéficas, mas outras não. Elas podem estar presentes no ambiente, nos alimentos e nos utensílios utilizados no trato das bezerras.

As bactérias patogênicas podem causar doenças, prejudicar a absorção intestinal de nutrientes e afetar a função orgânica.

Bactérias benéficas auxiliam na digestão dos alimentos e também na produção de ácidos graxos voláteis. As bactérias benéficas também podem ajudar os animais a combater os patógenos. Elas produzem ácidos que diminuem o pH do intestino, criando uma barreira que impede os patógenos de crescer e se multiplicar.

Uma variedade de fatores estressantes pode causar distúrbio no balanço de bactérias no intestino dos bovinos, como, por exemplo, a mudança de casinha, de dieta, a chuva. Assim, a proporção de bactérias patogênicas supera as demais, provocando o aparecimento de enfermidades. A utilização de aditivos contendo bactérias benéficas pode ajudar nestes períodos, prevenindo o aparecimento de doenças. Probióticos
O termo “probiótico” é definido como microorganismos vivos sendo suplementados na dieta com o objetivo de melhorar a flora bacteriana intestinal. A adição dessas bactérias (Lactobacillus, Bacillus, Bifidobacterium e Enterococcus) na dieta aumenta a quantidade destas, benéficas, no intestino e reduz a chance do animal contrair um patógeno. O uso de probióticos tem sido recomendado para diminuir o aparecimento de diarréias em animais estressados. Entretanto, animais não estressados também podem beneficiar com o uso de probióticos.

Muito cuidado deve ser tomado na utilização de probióticos. Eles devem ser manejados com cuidado, pois contém microorganismos vivos. Armazenamento, temperatura, luz solar e umidade do ar podem afetar o desempenho destes microorganismos. Por exemplo, se o probiótico for misturado com sucedâneo do leite, tome cuidado com a qualidade da água. Água quente ou com excesso de cloro pode matar as bactérias. Se for utilizar com leite de mastite, o leite deve ser pasteurizado. Se houver uso de antimicrobianos no leite (oxitetraciclina) o uso de probióticos não é recomendado.

Prebióticos Oligossacarídeos não digestíveis são classificados como prebióticos. Eles são indigestíveis, mas modificam a flora intestinal. Prebióticos são capazes de inibir a ligação de um patógeno ao intestino. Ao invés de se ligar ao intestino, o patógeno se liga ao prebiótico e é excretado nas fezes. Tem sido demonstrado que o uso de prebiótico melhora o escore de fezes e diminui a incidência de diarréia.