Avicultura

25/11/2011 – Atualizado em 31/10/2022 – 9:04am

A Secretaria da Agricultura (Seagri), através da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), lança o projeto de Implantação de Unidades Frigoríficas Simplificadas de Abate de Aves. O evento acontece às 11 horas, no auditório da Seagri, reunindo autoridades, associações e demais elos da cadeia produtiva da avicultura.

O novo projeto da Seagri tem os objetivos de modernizar o parque industrial de aves do estado, aumentar o abate inspecionado do produto, e, principalmente, promover a inserção dos pequenos agricultores familiares no mercado, com destaque para a produção de aves caipiras. Durante o evento, serão assinados convênios entre o governo do estado, através da Seagri/Adab/EBDA, e as cooperativas de produtores de Irará e Conceição de Feira, ambos situados na região de Feira de Santana, para a construção de abatedouros/frigoríficos avícola para frango caipira. “Com a utilização dessa estratégia, o estado fortalece a cadeia produtiva da avicultura e contribui para o desenvolvimento econômico regional, gerando emprego e renda, além de proporcionar um forte instrumento de inclusão social para a nossa gente”, destaca o secretário da Agricultura, engenheiro agrônomo Eduardo Salles.

A avicultura gera na Bahia cerca de 80 mil empregos. O Estado da Bahia é o segundo maior produtor de frangos do Nordeste, atrás de Pernambuco, e o 10º no ranking nacional, com produção de 100 milhões de frangos/ano, correspondendo a 240 mil toneladas. A produção baiana representa 60% do consumo em todo o estado, caracterizando o grande potencial de crescimento deste setor produtivo. Atualmente, o parque avícola é composto por dois frigoríficos com inspeção federal (SIF), sete com inspeção estadual (S.I.E) e quatro com inspeção municipal (SIM), totalizando 13 matadouros. Municípios que possuam atividades avícolas e visam ampliar o parque de industrial da Bahia também podem integrar o projeto, assim como aqueles localizados distantes das áreas de abrangência dos polos regionais de abate, promovendo, desta forma, a criação de novos polos para a avicultura no estado. O projeto disponibiliza um modelo de planta frigorífica padrão com capacidade para abater 5 mil aves/dia.