O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) abriu consulta pública na última quinta-feira (26), pelo prazo de 60 dias, para aperfeiçoar as normas de propriedade e sanidade do leite. A nova norma pretende estabelecer os regulamentos técnicos que fixam a identidade e as características de qualidade que devem apresentar o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite tipo A.

As propostas estão contidas nas Portarias 38 e 39 do Mapa, publicadas no Diário Oficial.

A partir da regulamentação também será necessária a capacitação dos técnicos das indústrias pela Rede Brasileira de Laboratórios de Controle de Qualidade de Leite (RBQL), com foco na assistência aos produtores e na melhoria da coleta do leite.

Assessoria de Comunicação do CFMV, com informações do Mapa.