leite

01/04/2011 – Atualizado em 31/10/2022 – 9:20am

Projeto Educampo mostra como planejamento pode ser sinônimo de mais lucro e menos gastos

Em dois anos, pecuaristas da região Sete Lagos conseguiram aumentar a produtividade e reduzir os custos com ajuda do Educampo, projeto do Sebrae-MG que oferece consultorias gerenciais e tecnológicas a mais de 3 mil produtores em todo o estado. Nessa região, a iniciativa tem o apoio da Itambé.

Há quatro anos, a assistente social e funcionária pública aposentada, Mônica Pereira Mascarenhas resolveu dar continuação a atividade do pai. Sem conhecimento sobre o setor agropecuário, em 2008, ficou sabendo do projeto no município de Jequitibá e não teve dúvidas em participar. “Herdei a Fazenda Barra do Jequitibá e tinha pouco conhecimento de como tocar o negócio, o Educampo veio em uma boa hora e com ele pude organizar o meu trabalho e o meu futuro”, conta Mônica.

Mônica e outros dezesseis produtores da região de Sete Lagoas recebem orientações de um técnico especializado, que avalia e sugere melhorias na qualidade, produção, rentabilidade e produtividade da fazenda, desde a escolha do adubo ao armazenamento do leite. Entre os resultados do grupo de oito empresários de Jequitibá está o aumento da produção média que saltou de 556,47 litros de leite/dia para 631,49 litros/dia. Houve também a ampliação de 9% no número do rebanho e a diminuição em 24% dos custos com a produção.

Com mais planejamento, Mônica que tinha uma produção de 400 litros de leite/dia passou a tirar 750 litros/dia. “Com o projeto descobri que tenho condições de produzir 3 mil litros de leite/dia. Ainda tenho muito o que melhorar, mas os resultados já são significativos”, admite.

De acordo com a produtora, o Educampo também ajudou na redução de gastos com insumos e concentrados da fazenda, assim como a adoção de um sistema de vacinação permanente que ajuda na prevenção de doenças do rebanho. Com essas medidas o custo de produção chegou a cair 15%. “Com o projeto evitei muitos prejuízos. Hoje tenho condições de avaliar o custo-benefício de tudo que pretendo fazer”, afirma Mônica.

Para o produtor Alexandre Gontijo Gonzaga, proprietário da Fazenda Colorado, com a análise dos dados da fazenda é possível verificar os pontos críticos do negócio e os investimentos a serem feitos. Como meta para os próximos dois anos ele espera dobrar a produção de leite. “Antes de participar do projeto não tinha nenhum tipo de planejamento, agora posso tomar decisões rápidas, identificar em que pontos posso melhorar o que devo reduzir de custos e como fazer”, explica o produtor.

Atualmente, no rebanho de Alexandre são mais de 200 animais que produzem cerca de 1.800 mil litros de leite/dia. “Uma grande produção que exige planejamento para não ter surpresas desagradáveis, e o projeto oferece instrumentos de controle de gestão para que eu tenha bons resultados”, diz Alexandre.